Bersantai di akhir pekan jadi lebih komplit dengan ketidakhadiran macam camilan. Selain yang manis-manis, Anda juga bisa memilih sajian bercita rasa gurih, seperti bitterballen.
Kongkritnya, camilan khas Belanda ini bisa https://www.drbagchi.com/ jadi salah satu hidangan cukup mengenyangkan. Anda tinggal menyesuaikan saja isinya cocok selera, dari keju, hingga nasi, segala bisa.
Langsung sontek beberapa resep bitterballen berikut ini seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 29 Januari 2022.
Bitterballen Keju
Resep kreasi pengguna @clay_rine ini memerlukan bahan-bahan:
- 5 sdm tepung terigu
- 2 buah sosis
- 1 batang keju melt
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombai, cincang
- 2 sdm mentega
- 200 ml susu cair putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Untuk goreng:
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- Tepung panir
Langkah Pembuatan:
- Lelehkan mentega, kemudian masukkan cacahan bawang putih dan bombai. Aduk hingga harum.
- Tambahkan sosis yang sudah dipotong dadu kecil. Masak hingga wangi.
- Masukkan 5 sdm tepung terigu, aduk pelan hingga rata.
- Tuang susu cair sambil diaduk kembali. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan gula.
- Masukkan parutan keju melt, kemudian aduk merata hingga adonan lengket. Matikan api dan diamkan sejenak.
- Ambil sedikit adonan, kemudian dipipihkan. Potong keju melt dengan ukuran dadu, masukkan di tengah adonan, lalu tutup kembali berbentuk bola.
- Gulingkan adonan berbentuk bola ke dalam tepung terigu, kemudian telur yang sudah dikocok lepas, dan terakhir ke tepung roti.
- Masukkan bola-bola ke dalam freezer sekitar 15 menit. Keluarkan dan goreng dengan minyak panas. Sesudah kecokelatan, angkat dan sajikan.
Bitterballen Nasi
Resep kreasi pengguna @dapoerliandra6459146 ini memerlukan bahan-bahan:
- 300 gram nasi putih
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm tepung terigu
- 150 ml susu cair
- 25 gram keju parut
- 1 buah wortel, dipotong kotak atau diparut
- Secukupnya daun bawang, iris halus
- Secukupnya kornet
- 3 buah sosis, potong kotak
- Secukupnya garam, merica, lada bubuk, dan gula pasir
Pelapis:
2 butir telur ayam, kocok lepas
Langkah Pembuatan:
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, sosis, daun bawang, dan kornet, aduk rata.
- Tuang campuran terigu dan susu sedikit-sedikit sambil diaduk
- Masukkan nasi dan keju parut. Tambahkan gula, garam, merica, dan lada bubuk, lalu masak hingga matang.
- Ambil sedikit adonan, pulung bentuk bola-bola.
- Usul ke dalam telur kocok, lalu ke tepung panir. Ulangi sekali lagi agar tebal dan tak gampang hancur.
- Lakukan hingga adonan habis. Lalu, goreng dalam minyak panas hingga matang keemasan. Angkat dan sajikan.